Jika Anda adalah pecinta makanan laut, maka Anda tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mengunjungi Pasar Ikan Tsukiji. Pasar Ikan terbaik di dunia ini adalah surga bagi para penggemar sushi, sashimi, dan berbagai hidangan laut lainnya. Di sini, Anda bisa menemukan berbagai jenis ikan, kerang, udang, kepiting, cumi-cumi, dan bahkan ikan paus yang segar dan berkualitas.
Pasar Ikan Tsukiji terletak di pusat kota Tokyo, antara Sungai Sumida dan distrik Ginza yang mewah. Awalnya pasar ini dibuka sejak tahun 1935, dan menjadi salah satu ikon budaya dan ekonomi Jepang. Tidak hanya menjadi pusat ekonomi, pasar ini juga menjadi salah satu daya tarik wisata utama bagi para pengunjung domestik maupun internasional.
Menyaksikan Pelelangan Ikan di Tsukiji
Salah satu aktivitas yang paling menarik dan populer di Pasar Ikan Tsukiji adalah menyaksikan pelelangan ikan. Pelelangan ikan adalah proses jual beli ikan segar yang baru ditangkap oleh nelayan atau pedagang. Jadwal pelelangan ikan biasanya dimulai sekitar pukul 05.00 pagi, dan berlangsung selama satu jam.
Pelelangan ikan di Pasar Ikan Tsukiji terbagi menjadi dua bagian, yaitu pelelangan ikan tuna dan pelelangan ikan lainnya. Biasanya pelelangan ikan tuna adalah yang paling ramai dan spektakuler, karena ikan tuna adalah salah satu komoditas paling mahal dan diminati di pasar ini. Anda bisa melihat ratusan ikan tuna raksasa yang dipajang di lantai dingin, dan para pembeli yang memeriksa kualitas dagingnya dengan pisau atau tangan. Tidak hanya itu, anda juga bisa mendengar suara-suara keras dari para pelelang yang menawarkan harga tertinggi untuk mendapatkan ikan tuna terbaik.
Pelelangan ikan lainnya adalah pelelangan untuk berbagai jenis ikan lainnya, seperti salmon, cod, halibut, sarden, dan sebagainya. Pelelangan ini tidak seheboh pelelangan ikan tuna, tetapi tetap menarik untuk disaksikan. Anda bisa melihat berbagai warna dan bentuk dari ikan-ikan segar yang ditata rapi di atas kotak-kotak es. Anda juga bisa melihat para pembeli yang berjalan-jalan di antara tumpukan ikan, mencari ikan yang sesuai dengan kebutuhan mereka.
Jadwal Pelelangan Ikan
Untuk menyaksikan pelelangan ikan di Pasar Ikan Tsukiji, Anda harus datang lebih awal dan mendaftar di kantor pengelola pasar. Kuota untuk pengunjung yang boleh masuk ke area pelelangan adalah 120 orang per hari, yang dibagi menjadi dua kelompok masing-masing 60 orang. Kelompok pertama bisa masuk pada pukul 05.25-05.50, dan kelompok kedua bisa masuk pada pukul 05.50-06.15. Anda harus mengenakan jaket kuning atau biru sebagai tanda pengenal.
Anda juga harus mematuhi beberapa aturan saat berada di area pelelangan, seperti tidak mengganggu proses pelelangan, tidak menyentuh atau memotret ikan tanpa izin, tidak merokok atau makan minum, tidak membawa barang-barang besar atau berbahaya, dan tidak berlari atau berteriak.
Berbelanja Makanan Laut di Tsukiji
Setelah menyaksikan pelelangan ikan, Anda bisa melanjutkan aktivitas Anda di Pasar Ikan Tsukiji dengan berbelanja makanan laut. Pasar Ikan Tsukiji memiliki dua area utama, yaitu pasar dalam dan pasar luar. Area dalam adalah area yang digunakan untuk pelelangan ikan dan transaksi grosir. Sedangkan area pasar luar adalah area yang digunakan untuk penjualan ritel dan jasa kuliner.
Pasar luar adalah tempat yang cocok untuk Anda yang ingin berbelanja makanan laut segar atau olahan. Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan laut, mulai dari ikan, kerang, udang, kepiting, cumi-cumi, hingga rumput laut. Di sini anda juga bisa menemukan berbagai produk olahan, seperti sushi, sashimi, kue ikan, kerupuk ikan, pasta kacang merah, dan sebagainya. Selain itu, anda juga bisa menemukan berbagai bumbu dan peralatan masak yang berkaitan dengan makanan laut, seperti cuka, shoyu, wasabi, jahe, sumpit, pisau, dan sebagainya.
Berbelanja makanan laut di Pasar Ikan Tsukiji bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menguntungkan. Anda bisa mendapatkan makanan laut dengan kualitas dan harga terbaik, karena Anda bisa langsung membelinya dari sumbernya. Di sini anda juga bisa berinteraksi dengan para pedagang yang ramah dan profesional, yang bisa memberikan Anda informasi dan saran tentang makanan laut yang Anda beli. Selain itu, anda juga bisa menikmati suasana pasar yang hidup dan dinamis, dengan melihat berbagai aktivitas dan transaksi yang terjadi di sekitar Anda.
Menikmati Kuliner Khas Jepang
Tidak lengkap rasanya jika Anda mengunjungi Pasar Ikan Tsukiji tanpa menikmati kuliner khas Jepang yang tersedia di sana. Pasar Ikan Tsukiji memiliki banyak restoran, kafe, kedai, dan gerai makanan yang menawarkan berbagai hidangan laut yang lezat dan segar. Anda bisa memilih hidangan sesuai dengan selera dan anggaran Anda.
Salah satu hidangan yang paling populer dan wajib dicoba di Pasar Ikan Tsukiji adalah sushi. Sushi di Pasar Ikan Tsukiji memiliki rasa yang luar biasa, karena menggunakan ikan segar yang baru ditangkap dan dipotong. Anda bisa menemukan berbagai jenis sushi di sini, seperti nigiri (nasi dengan ikan di atasnya), maki (nasi dengan ikan di dalamnya), temaki (nasi dengan ikan dalam rumput laut), dan sebagainya.
Selain sushi, Anda juga bisa menikmati hidangan lain yang menggunakan bahan dasar makanan laut. Seperti sashimi (ikan mentah), tempura (makanan goreng), donburi (nasi dengan lauk di atasnya), soba (mie buckwheat), udon (mie tebal), ramen (mie kuah), dan sebagainya. Anda juga bisa mencoba hidangan-hidangan unik atau eksotis yang jarang ditemukan di tempat lain. Seperti shirako (organ reproduksi ikan jantan), basashi (daging kuda mentah), atau fugu (ikan buntal beracun).
Penutup
Banyak sekali kegiatan yang bisa Anda lakukan di Pasar Ikan Tsukiji. Mulai dari menyaksikan pelelangan ikan, berbelanja makanan laut, hingga menikmati kuliner khas Jepang. Pasar Ikan Tsukiji adalah tempat yang ideal untuk Anda yang ingin eksplorasi makanan laut di Tokyo